Saborcito Corazón

Una ciudad se conoce de verdad a través de sus platillos, con SABORCITO CORAZÓN encontraremos la esencia y el sabor de la Ciudad de México. La CDMX contiene una variedad plena de comida callejera que se ha vuelto parte, no solo de la vida cotidiana de todos los capitalinos, sino de su cultura e identidad. En cada barrio y colonia, sobre cualquier calle o avenida, encontramos, locales, restaurantes y puestos que nos ofrecen un universo insondable de platillos y preparaciones donde el reto es elegir. Al mismo tiempo de cumplir con la diaria necesidad de alimentarnos, somos parte de los muchos rituales que implican la preparación de la comida en esta ciudad cosmopolita, donde los sabores de todo el país confluyen, para después enriquecerse con el estilo chilango. Edmundo Escamilla y Yuri de Gortari, chefs, maestros de cocina e historiadores de la gastronomía, nos cuentan todo acerca de los antojitos de la CDMX. Apoyados con testimonios de diferentes personajes de nuestra ciudad y una narrativa documental que refleja la personalidad y el estilo de vida de los capitalinos.